• 목록

울방개묵은 올방개로 만든묵으로 물밤묵이라고도 합니다.

울방개는 연못가에서 자라는데 땅속줄기가 옆으로 뻗으면서 달린 덩이줄기를
'오우'라 하며 이것으로 묵을 만듭니다.

-

덩이줄기를 잘 씻어 갈아 앙금을 가라앉힌 후 웃물을 따라 버리고 중불에 저어가며 앙금을 쑤어 식혀 만듭니다.

울방개묵은 위장을 튼튼하게 하고 황달치료 해열등에 효능이 있다고 합니다.