파인힐 암건강식단

파인힐환우님의 치유와 건강한 삶을 위해 만드는 음식에는 배려와 정성이 가득합니다.

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암건강식단 목록
제목 / 내용
오징어브로컬리숙회  <오징어브로컬리숙회>오징어는 타우린성분이 풍부해 간에 좋은 음식으로 피로해소에 효과적입니다.수산화알리미늌성분은 위점막을 보호해주고 재생해주는 효능이 있어 위궤양 위염개선에도 도움을 줍니다.또한 셀레늄이 풍부하여 항산화 면역기능 강화작용을 통해 노화를 막아주고 해독과 발암물질을 차단해줍니다.브로컬리는 세계10대푸드에 선정된 십자화과 채소로 면역력을 높여주며 피부나 점막의 저항력을 강화하여 외부의 바이러스 세균들로 부 . . .   작성자 관리자 / 조회 3 / 작성일 11-28
병아리콩카레소스 <병아리콩카레소스>병아리콩은 식물성 단백질이 매우 풍부하게 지니고 있으며,100그램에 10.7그램을 함유하고 있습니다.혈당지수가 낮아서 혈당관리에도 좋으며 섬유질이 풍부하여 장내 건강에도 도움이 됩니다.마그네슘과 칼륨은 혈압을 낮추고 고혈압 예방에도 도움이 됩니다.비타민B와 다양한 미네랄 성분은 유방암과 폐암의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.황산화기능이 풍부한 강황이 든 카레와 함께 먹으면 건강에 더욱 좋습니다.오늘의 식단현 . . .   작성자 관리자 / 조회 17 / 작성일 11-16
브로컬리 <브로컬리>항산화물질과 다량의 칼슘을 함유하고 있으며 골다공증 암 심장병예방에 좋습니다.브로컬리 구입할 때는 송이가 단단하면서 가운데가 불룩하게 솟아올라 있으며 줄기를 잘라낸 단면이 싱싱한 것을 골라야합니다.조리할때는 브로컬리를 소금물에 30분쯤 담가 속의 먼지와 오염 물질을 제거한 후 끊는 물에 줄기를 먼저 넣고 송이를 나중에 넣어 살짝 데치면 색이 선명해지고 씹히는 맛을 살릴 수 있습니다.너무 오래 가열하면 비타민C 엽산 항암물질 . . .   작성자 관리자 / 조회 43 / 작성일 10-25
메밀국수 <메밀국수>메밀은 열과 염증을 가라앉혀줍니다.비위장의 습기와 열을 제거하고 소화를 도와 오래된 체기가 있어도 메밀을 먹으면 소화가 잘 된다고합니다.메밀의 대표적인 성분은 루틴입니다.ㅣ 루틴은 비타민P의 일종으로 항산화성분이 있으며 혈압을 낮추는 성분으로 잘 알려져 있습니다.루틴이 모세혈관을 튼튼하게 하며 혈전을 억제하는 기능을 합니다.메밀의 코린성분은 알코올해독과 간기능에 도움을 줍니다.오늘의 메뉴메밀국수 닭봉마늘소스구이/감자 마늘쫑 . . .   작성자 관리자 / 조회 64 / 작성일 09-28
머위쌈  <머위쌈>머위는 쓴맛이 강하고 효능이 많아 귀한 약초로도 사용됩니다.머위의 쓴맛은 항산화성분이 풍부한 폴리페놀 성분 때문입니다.머위는 간질환 편두통완화 면연력항상 해독작용과 염증완화 작용이 있습니다.  작성자 관리자 / 조회 88 / 작성일 08-11
삼색계란찜   <삼색계란찜> 시금치 파프리카를 갈아서 색을 내고 세번에 나누어서 스팀오븐으로 구워냈습니다.시금치는 비타민과 철분 식이섬유가 풍부하여 남녀노소 모두에게 유익한 식자재입니다.효능으로는 빈혈예방  눈건강 혈압조절 뼈와 장건강에 좋습니다.  작성자 관리자 / 조회 108 / 작성일 07-25
올방개묵 <올방개묵> 울방개묵은 올방개로 만든묵으로 물밤묵이라고도 합니다. 울방개는 연못가에서 자라는데 땅속줄기가 옆으로 뻗으면서 달린 덩이줄기를'오우'라 하며 이것으로 묵을 만듭니다. - 덩이줄기를 잘 씻어 갈아 앙금을 가라앉힌 후 웃물을 따라 버리고 중불에 저어가며 앙금을 쑤어 식혀 만듭니다. 울방개묵은 위장을 튼튼하게 하고 황달치료 해열등에 효능이 있다고 합니다.  작성자 관리자 / 조회 206 / 작성일 06-15
돈육구이   현미밥/잡곡밥, 두부버섯들깨국, 돈육구이/부추무침, 감자채피망볶음 도토리묵참나물샐러드, 양상추야채샐러드, 로메인상추, 아삭고추, 당근 시금치나물, 토란대들깨나물, 누룽지, 키위, 마른멸치, 물김치, 배추김치 - 로메인 상추는 비타민A와 비타민E를 함유하고 있어 활성산소를 억제해줍니다. 또한 불명증예방과 잇몸병예방에도 도움을 줍니다.  작성자 관리자 / 조회 181 / 작성일 05-20
꼬막비빔밥 <꼬막비빔밥> 꼬막은 노화방지 예방을 위한 미네랄과 셀레늄이 다량 함유되어 있습니다. 꼬막과 야채를 곁들여 먹으면 항노화 현상을 예방하고 고른 영양을 섭취할 수 있습니다. 양념장으로 입맛을 돋우어 줍니다. - 꼬막비빔밥에는 꼬막살, 당근, 적채. 상추를 넣어서 영양과 다양한 색으로 식욕을 돋우어줍니다. 달래양념장으로 풍미도 살리고 입맛도 돋우어 줍니다.  작성자 관리자 / 조회 185 / 작성일 05-12
닭발곰탕 <닭발곰탕> 호중구 수치 높여주는데 도움을 주고 암환자 몸보신 하기에 좋다고 소문난 닭발곰탕 입니다.-무뼈닭발을 깨끗하게 씻은 후 푹 고아내고, 닭발만 건져 믹서기에 갈아주고갈아낸 닭발을 삶은 물에 다시 넣어 푹 끓여낸 후 소금간 하고 송송썬 대파를 넣어 먹는다.  작성자 관리자 / 조회 483 / 작성일 12-14
현미면바지락칼국수 <현미면바지락칼국수> 암환자에게 좋지않은 밀가루로 만든 칼국수면이 아닌 현미 100%로 만든 칼국수면으로 만든 바지락칼국수 입니다. - 바지락 해감 시킨 후 육수를 진하게 우려내고 면은 따로 삶아서 건져냅니다. 곁들여 . . .   작성자 관리자 / 조회 455 / 작성일 11-24
단호박계란찜 <단호박계란찜> 단호박의 비타민과 무기질은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관질환 및 성인병을 예방하는데 효과가 있으며, 항산화기능을 하여 피부노화를 방지하고 암 예방에 도움을 줍니다. - 단호박을 다지고 계란물을 푼 . . .   작성자 관리자 / 조회 365 / 작성일 11-08
하루하루문숙해독수프   <하루하루문숙해독수프> 산성화된 몸을 알칼리로 만들어 주는데에 좋은 해독수프 입니다. - 양파, 당근, 샐러리, 주키니호박, 토마토, 렌틸콩, 코코넛오일, 올리브오일, 월계수잎 등 재료를 준비하고 야채들을 먼저 볶은 후 물을부어 끓여주고 토마토, 월계수잎 등을 넣고 15분 이상 뭉근하게 끓여준다.  작성자 관리자 / 조회 389 / 작성일 10-15
시래기된장밥 <시래기된장밥> 비타민과 미네랄 식이섬유소가 골고루 들어가 있어 건강에 좋은 시래기 입니다. - 시래기를 푹 삶은 후 질긴 껍질을 다 제거합니다.  먹기좋은 크기로 썰고 된장양념으로 시래기를 조물조물 무친 후 전기밥솥에 . . .   작성자 관리자 / 조회 449 / 작성일 10-04
파인힐병원 분식Day!  '파인힐병원 분식Day!'김밥 > 계란지단, 씻은묵은지(단무지대신), 우엉조림, 당근채, 부추어묵탕 > 어묵을 끓는물에 살짝 데친 후 사용 (불순물 제거)현미곤약떡볶이 > 현미와 곤약으로 흰쌀떡 대신 사용온두부&메밀국수 > 단백질 보충을 하기 위해 식물성 단백질인 두부와 메밀국수 만들어 먹기!  작성자 관리자 / 조회 462 / 작성일 09-06
나물비빔밥 & 호두약고추장  <나물비빔밥 & 호두약고추장> 호두에 풍부한 지방산과 비타민 E는 항산화 작용을 도와 피부 건강에 도움을 줍니다.-호두약고추장은 호두, 양파를 다져주고 멸치는 팬에 한번 볶아준 후 머리를 떼고 다져줍니다.달군 팬에 식용유 두르고 양파를 먼저 볶다가 고추장 넣고 물 넣고 농도 조절한 후 불은 중약불로 합니다.멸치 넣고 젓다가 호두 넣고 섞어주고 올리고당을 넣어 물기가 없어질 때 까지 볶아줍니다.  작성자 관리자 / 조회 425 / 작성일 08-24
가지새싹말이  <가지새싹말이>가지는 안토시아닌계 색소인 히아신과 나스닌이 풍부하여 혈관의 노폐물 제거와 항암효과를 가지고 있다.-가지를 세로로 길게 썰고 소금물에 살짝 데친 후 깨끗하게 씻은 새싹을 통통하게 넣고 말아준다.소스는 기호에 맞게 된장소스나 유자소스를 곁들여 먹는다  작성자 관리자 / 조회 413 / 작성일 08-17
배추만두  <배추만두>밀가루 못드시는 환우분들을 위하여 밀가루 만두피 대신 배춧잎을 사용하여 더 건강하고 맛있게 먹을 수 있습니다.-알배추 잎을 하나하나 떼어 깨끗하게 씻은 후 데친다. > 두부,숙주,표고 등 넣고싶은 만두 소를 만들고배추잎에 조금 넣고 싸서 10분간 찐 후 겨자+맛간장 소스를 만들어 곁들여 먹는다.  작성자 관리자 / 조회 531 / 작성일 08-04
파프리카계란찜  <파프리카계란찜>-파프리카 꼭지 부분을 뚜껑으로 잘라 낸 후 파프리카 씨를 빼낸다.당근, 양파,대파 등 야채를 다지고 계란을 풀어 같이 섞는다.씨를 파 낸 파프리카 안에 계란물을 채워 넣고 파프리카 뚜껑을 덮은 후 찜기에 35분간 찐다.   작성자 관리자 / 조회 459 / 작성일 07-26
가지깻잎찜  가지는 안토시아닌계 색소인 히아신과 나스닌이 풍부하여 혈관의 노폐물 제거와 항암효과를 가지고 있다.-가지를 한입크기인 3-4등분 하여 열십자(十) 칼집을 넣는다.깻잎은 얇게 채썰고 느타리버섯은 잘게 찢은 후 집간장, 통깨, 고춧가루로 양념한 후 가지 칼집에속을 채워 넣고 냄비에 넣고 찐다. 김이 오르면 가지에서 나온 국물로 양념이 배도록 졸이듯 찐다.  작성자 관리자 / 조회 542 / 작성일 07-19

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